我家狗刚吃了一小口煮熟的野牛肉，这算紧急情况吗？

不，这不是紧急情况。原味煮熟的野牛肉对狗是安全的，和瘦牛肉差不多。给它喝点清水，接下来几小时留意观察。如果出现不寻常的呕吐或没精神，就联系你自己的兽医。